U osób starszym wieku obserwujemy szereg przemian naturalnie zachodzących w organizmie, m.in. osłabienie sił mięśni, upośledzenie wydolności narządów wewnętrznych, zmniejszenie tempa przemiany materii czy spadek zawartości składników mineralnych. Procesy te powodują zmiany w zapotrzebowaniu na energię i składniki odżywcze, a więc konieczność zmodyfikowania diety seniora.
W książce, oprócz praktycznych zaleceń przydatnych w żywieniu osób starszych, zamieszczono przykładowe przepisy do wykorzystania przy takich schorzeniach, jak miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, osteoporoza, dna moczanowa, choroba Parkinsona, otyłość czy niedożywienie.
UWAGI:
Na okładce: Zalecenia żywieniowe przy wybranych chorobach wieku starczego. Oznaczenia odpowiedzialności: [tekst Agnieszka Ziober].
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni